Ser vegan é cada vez mais fácil. Não só porque há mais produtos e ingredientes vegan disponíveis (assumimos a nossa quota parte nisto), mas também porque há mais e mais deliciosas receitas à disposição. Que o diga a Papas de Aveia que frequentemente partilha as suas deliciosas receitas vegan nas redes sociais. Aqui fica uma das suas últimas receitas – Base de Pizza Vegan
Preparação:
1.) Juntar a linhaça em pó com a água e reservar por 10 a 15 minutos.
2.) Pré-aquecer o forno a 200ºC.
3.) Numa tigela, misturar a farinha de quinoa, o psilium, o fermento, o sal, o alho em pó e o tempero. Acrescentar a pasta de linhaça e água quente até a massa ficar com a forma de uma bola (2 ou 3 colheres de sopa deverão ser o suficiente).
4.) Estender a massa numa folha de papel vegetal ou numa base de silicone (que resista a temperaturas elevadas) com o auxílio de um rolo e mais farinha de quinoa.
5.) Levar a massa ao forno, num tabuleiro, por 10 minutos.
6.) Retirar a massa e acrescentar os ingredientes a gosto (foi usado polpa de tomate, cebola roxa, tomate cherry, espinafres, tofu e orégãos). Colocar novamente no forno por 5 a 10 minutos.
7.) Retirar e servir ainda quente
